Un Caffé con Carducci

Ultimo aggiornamento Giovedì 01 Marzo 2012 16:48 Scritto da paola pavan Giovedì 01 Marzo 2012 16:32

Caffè Carducci, una nuova possibilità di svago e di “vizio” sta arrivando a Bolgheri. Immaginate una bella colazione a fianco di nonna Lucia o di togliervi lo sfizio di un cioccolatino artigianale. Venerdì 9 marzo ci saranno ben 3 buoni motivi per festeggiare: l’apertura di questo nuovo punto di ritrovo in uno dei borghi più preziosi della zona, il compleanno di Massimo Tanini, nostro eclettico editore e patron della caffetteria, e l’annuale appuntamento per gli amici della Costa degli Etruschi News.

“Caffè Carducci nasce dall’intento di dare un prodotto alternativo a Bolgheri. – spiega Massimo - Sarà un luogo in cui bere un buon caffè e in cui riscoprire i gusti della pasticceria locale. Del caffè cureremo la selezione e produzione e potrà anche essere acquistato in piccoli sacchettini. In più abbiamo pensato di preparare giornalmente i dolci tipici e far conoscere ai nostri clienti la torta campigliese, le crostate “fatte in casa”, le marmellate d’uva e di frutta”. La vera novità però riguarderà il vizioso cioccolato che sarà lavorato davanti agli occhi degli avventori: “Le macchine per il cioccolato non sono grandi e così ne terremo una in negozio. Poi per le lavorazioni più sofisticate ci sarà un laboratorio appropriato: ho intenzione di creare una linea di cioccolatini al vino.- continua Massimo - Studieremo la possibilità di usare i diversi varietali, magari useremo anche le foglie della vite.

Ma ora non è il caso di svelare tutti i segreti. Vi aspetto per una grossa festa con tutti noi del Caffè Carducci e della Costa degli Etruschi News”.

Siete quindi tutti invitati venerdì 9 Marzo dalle ore 17,30 in Strada Giulia 3 a Bolgheri